Кот купил себе игрушку

[CrazyBlackKitten]

Игрушка зовется пекарский камень. Выглядит вот так.



Кот на эту штуку уже давно облизывался, но еще два года назад стоила она около 10т.р. Сейчас гораздо меньше.

Игрушка коту понравилась. Результат ее присутствия в духовке тоже.



Хотя все равно что-то делаю не совсем так. Видимо это уже вопрос опыта.

Если кому надо рецепт, то вот он.

Я только из рецепта выкинул глютен за неимением подобной штуки ни на кухне, ни в магазине. Ну и обещал сканы всей книжки, а выкладываю пока только фото одной страницы. Досюда я со сканером пока не добрался.



PS: Все фото уменьшены тегом width, так что их вполне можно открыть в полном размере.

Comments

[Аз@зель]

Тоже вот думаю себе такой же замутить, но именно чтобы пиццу варганить.

[CrazyBlackKitten]

Аз@зель, этот и для пиццы вполне подходит. Просто меня сейчас кое-кто сбил с пути истинного рассказами о домашнем хлебе и я первым делом именно его побежал делать.

[Эрсен]

CrazyBlackKitten, этот кто-то не столь давно пытался сварганить кукурузный хлеб по рецепту из книжки к хлебопечке, получил в итоге похожий на ведро волшебный кирпич. У тебя на фотке хлеб всяко поприличней выглядит.
Пахту в этом рецепте чем-то можно заменить? Не уверен я, что в наших тьму-тараканях я ее достану.

[CrazyBlackKitten]

Эрсен, гугл утверждает, что

можно

можно.
Пахту можно не заменять, а приготовить самостоятельно из молока 0,5 % жирности: в литр жидкости добавляем несколько капель лимонного сока или 1 ч.л. 3% уксуса, посуду не накрываем и оставляем при комнатной температуре на 24 часа.

Если объем уксуса увеличить, то для настаивания пахты будет достаточно 10 мин. На стакан молока нужна будет 1 ст.л. столового уксуса. Такую пахту хорошо использовать для выпечки.

[Эрсен]

CrazyBlackKitten, спасибо, будем пробовать