Алиса, это пудинг. Пудинг, это Алиса. Любопытство не порок, а хобби. Ненависть к человечеству.
23:30
И снова о еде.
Кот наконец понял, зачем в мире существует красная чечевица. Это фантастически вкусно.
Единственное, что сушеные морковь, лук, чеснок были заменены на свежие, потому как в сушеном виде у меня не водятся. И кориандр в ночи был найден только молотый, но это мы исправим.
Да, не быть мне маленьким тоненьким котиком.
Я слишком люблю пожрать. 
Единственное, что сушеные морковь, лук, чеснок были заменены на свежие, потому как в сушеном виде у меня не водятся. И кориандр в ночи был найден только молотый, но это мы исправим.
14.02.2018 в 01:42
Пишет alwdis:Религиозно-кулинарноЁURL записи
Риан мне очень строго объяснила, что завтра у нее начинается пост (она католичка), так чтобы я приготовила ей - вот, в соответствии.
Ну и я, вдохновленная ее ж объяснениями, решила, что можно приготовить то, что она не любит. Ибо пост - не время для чревоугодия! А что не любит Риан? - а она не любит специи.
Ура! Это ж можно в чечевицу насыпать от души... главное, чтобы не острое, а так - вперед %)))
Итого.
На примерно 700 мл воды. Дюжину зернышек зеленого кардамона, чайную ложку тмина, чайную ложку кориандра (немолотого). Вскипятить. Насыпать три горсти красной иранской чечевицы (примерно 3 столовые ложки с максимальной горкой). Две столовые ложки (обычные) сушеной моркови. Примерно столовая ложка молотой паприки. Чайная ложка молотого чесноку. Варить 10-15 минут, в конце посолить соевым соусом и добавить 2 стол. ложки сушеного луку и 1 стол.ложку сушеной зелени лука-порея. Дать вскипеть, закрыть и дать постоять.
Ну что сказать... вкус божественный.
Надеюсь, Риан завтра не понравится)) А то неловко выйдет. Я честно хотела как хуже!
Да, не быть мне маленьким тоненьким котиком.
Я слишком люблю пожрать.
21.02.2018 в 01:19
Как показывает практика, если взять за +\- основу рецепт масурдала, но читернуть и варить на бульоне + мясо с косточки обобрать, смолоть в блендере и вернуть обратно в суп, а лук, соответственно, не вынимать, а кидать в суп мелко шинкованным и обжаренным, получается редкая по силе вкуснотень. (Да, я считаю, что с мясом любое вегетарианское блюдо намного лучше :-)))
21.02.2018 в 01:26